കൂൺ

ഗന്ഥകാരി: Laura McKinney
സൃഷ്ടിയുടെ തീയതി: 3 ഏപില് 2021
തീയതി അപ്ഡേറ്റുചെയ്യുക: 1 ജൂലൈ 2024
Anonim
വളരെപ്പെട്ടന്ന് ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു കൂൺ മസാല 😋|| Easy Mushroom Masala || Bachelor’s/Beginner’s Spl
വീഡിയോ: വളരെപ്പെട്ടന്ന് ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു കൂൺ മസാല 😋|| Easy Mushroom Masala || Bachelor’s/Beginner’s Spl

സന്തുഷ്ടമായ

പേര് "കൂൺ"ഒരു മുഴുവൻ സാമ്രാജ്യത്തിന്റെ പൊതുവായ പദമാണ് യൂക്കറിയോട്ടുകൾ (ന്യൂക്ലിയേറ്റഡ് കോശങ്ങളുടെ ഉടമകൾ) എന്നറിയപ്പെടുന്നു ഫംഗി, അതിൽ സാധാരണയായി കൂൺ, പൂപ്പൽ, യീസ്റ്റ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു (കൂടുതൽ വ്യക്തമായി പറഞ്ഞാൽ പഴയത്), കാരണം അവ സസ്യങ്ങളിൽ നിന്നും മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നും അവയുടെ രാസഘടനയിലും ഭക്ഷണത്തിലും പുനരുൽപാദനത്തിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, രാജ്യത്തിലെ അംഗങ്ങൾ ഫംഗി ചെടികളെപ്പോലെ ഒരു ബയോകെമിക്കൽ മതിൽ ഉള്ള കോശങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ അവ സെല്ലുലോസ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതിനുപകരം, ചിറ്റിൻ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പ്രാണികളുടെ ഷെല്ലിൽ കാണപ്പെടുന്ന അതേ സംയുക്തം. അതേസമയം, അവർ ലൈംഗികമായി പുനർനിർമ്മിക്കുന്നു സ്വവർഗ്ഗാനുരാഗം, ബീജങ്ങളുടെ ഉത്പാദനത്തിലൂടെ; അവയുടെ നിലനിൽപ്പിലുടനീളം ചലനരഹിതമായ ഘടനകളാണ് ജൈവവസ്തുക്കളുടെ അഴുകൽ വഴി തീറ്റ നൽകുന്നത് വിവിധ ആവാസ വ്യവസ്ഥകൾ സാധ്യമാണ്.

ദി ജൈവവൈവിധ്യം ഫംഗസ് വളരെ വിശാലമാണ്, ഭക്ഷ്യയോഗ്യവും വിഷമുള്ളതുമായ ഫംഗസ്, പരാന്നഭോജികൾ, കാട്ടു ഫംഗസ് എന്നിവ മനുഷ്യനും കോപ്രൊഫൈലുകളും പൈറോഫൈലുകളും ഉപയോഗിക്കാനുണ്ട്, പക്ഷേ പൊതുവേ അവയ്ക്ക് ഈർപ്പത്തിന്റെയും പോഷകങ്ങളുടെയും പ്രത്യേക വ്യവസ്ഥകൾ ആവശ്യമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് മരുഭൂമികൾ, ഉപ്പുവെള്ളമുള്ള പ്രദേശങ്ങൾ, അയോണൈസിംഗ് വികിരണം അല്ലെങ്കിൽ ഉഷ്ണമേഖലാ ഈർപ്പമുള്ള വനങ്ങളുടെ തറയിൽ നിന്ന് കണ്ടെത്തുന്നത്.


ഇത്തരത്തിലുള്ള ജീവികളുടെ പഠനത്തിനായി സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ശാസ്ത്രശാഖയെ മൈക്കോളജി എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

കൂൺ ഉദാഹരണങ്ങൾ

  1. സാധാരണ കൂൺ (അഗറിക്കസ് ബിസ്പോറസ്). യൂറോപ്പിലെയും വടക്കേ അമേരിക്കയിലെയും തദ്ദേശീയമായ ഭക്ഷ്യ കൂൺ നിരവധി ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് വശങ്ങളുടെ ഭാഗമാണ്, അവ ലോകമെമ്പാടും വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്യുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി വെളുത്തതാണ്, ഒരു ചെറിയ ഹൈഫയും ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള തൊപ്പിയും.
  2. റൈഷി കൂൺ (ഗാനോഡെർമ ലൂസിഡം). ഉഷ്ണമേഖലാ, മിതശീതോഷ്ണ മേഖലകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്ന പലതരം മരങ്ങളുടെ പുറംതൊലിയിലെ പരാന്നഭോജികളായ ഫംഗസ്, ഇത് അറിയപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും പഴയ കൂൺ ആണ്. അവ സാധാരണയായി വേരിയബിൾ നിറങ്ങളിലാണ്, വൃക്കയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള തൊപ്പിയും ലാക്വർ പാളി കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.
  3. ടർക്കി വാൽ കൂൺ (വെർസിക്കോളർ ട്രാമിറ്റ് ചെയ്യുന്നു). വളരെ സാധാരണവും പിഗ്മെന്റേഷനിൽ വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ ഈ ടർക്കി വാൽ ആകൃതിയിലുള്ള കൂൺ പുരാതന ചൈനീസ് പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച് consideredഷധമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ക്യാൻസറിനെതിരെ പ്രതിരോധ പ്രതിരോധമായി പോലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി നനഞ്ഞ മരത്തിന്റെ പുറംതൊലി, പാറകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചരിവുകളിൽ വളരുന്നു.
  4. പച്ച ആപ്രിക്കോട്ട് (അമാനിത ഫാലോയ്ഡ്സ്). ഭയാനകമായ മരണ ഫംഗസ്, മാരകമായ തൊപ്പി അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഹെംലോക്ക്, അറിയപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും വിഷമുള്ള കൂൺ മാതൃകകളിൽ ഒന്നാണ്. ചില ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂണുകളുമായി വളരെ സാമ്യമുള്ളതിനാൽ, ഇത് സാധാരണയായി മാരകമായ വിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു, കരളിലും വൃക്കകളിലും ദ്രുതഗതിയിലുള്ള പ്രഭാവം ഉണ്ടാകും. അവർക്ക് മെലിഞ്ഞതും നീളമുള്ളതുമായ ശരീരമുണ്ട്, വിശാലമായ മഞ്ഞകലർന്ന തൊപ്പിയുണ്ട്..
  5. അവ പരിശോധിക്കുക (ലാക്റ്റേറിയസ് ഡെലികോസസ്). ചാൻടെറൽസ് അല്ലെങ്കിൽ റോബെലോൺസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, അവ സ്പെയിനിലെ വളരെ സാധാരണമായ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ ആണ്, പൈൻ തോപ്പുകളുടെയും മിശ്രിത വനങ്ങളുടെയും സ്വഭാവം. ശരത്കാലത്തിലാണ് അവ ഉയർന്നുവരുന്നത്, തവിട്ടുനിറവും വെള്ളയും ഉള്ള ശരീരം പൊള്ളയായതും ചെറുതുമായ പാദത്തിൽ, അത് തകർന്നാൽ ഓറഞ്ച് ലാറ്റക്സ് സ്രവിക്കുന്നു. അവ പായസത്തിലും പലപ്പോഴും മാംസത്തിന്റെ അകമ്പടിയായും പാകം ചെയ്യുന്നു.
  6. "ഇന്ത്യൻ ബ്രെഡ്" (സിറ്റാരിയ ഹരിയോട്ടി). ചിലിയൻ, അർജന്റീന തെക്കേ അമേരിക്കൻ മേഖലയിലെ ചില പമ്പകളായ പാറ്റഗോണിയൻ മരങ്ങളുടെ (അയർ, കോയിഹ്യൂ) ഒരു പരാന്നഭോജിയാണ് ലാവോ ലാവോ അല്ലെങ്കിൽ ഇന്ത്യൻ ബ്രെഡ്. അവ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. ഇതിന്റെ രൂപം മരത്തിന്റെ സാവിയൻ നാളങ്ങളെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, തടസ്സം മറികടക്കാൻ മരം സാധാരണയായി കുരുക്കൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് അതിന്റെ സാന്നിധ്യത്തിന്റെ തിരിച്ചറിയാവുന്ന അടയാളമാണ്.
  7. ഹ്യൂട്ട്ലാക്കോച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ക്വിറ്റ്ലാക്കോച്ച് (ഉസ്റ്റിലാഗോ മേഡിസ്). ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഫംഗസ്, ധാന്യത്തിന്റെ പരാന്നഭോജികൾ, ഇളം ചെവികളെ ആക്രമിക്കുകയും പക്വത പ്രാപിക്കുമ്പോൾ ഇരുണ്ട ചാരനിറത്തിലുള്ള പിത്തസഞ്ചി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. മെക്സിക്കോയിൽ, അതിന്റെ ഉപഭോഗം ഒരു പൂർവ്വികരായ ആസ്ടെക് പൈതൃകമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിൽ നിന്ന് ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
  8. മംഗുയി കൂൺ (Psilocybe semilanceata). 2 മുതൽ 5 സെന്റിമീറ്റർ വരെ അളക്കുന്നത്, പക്വത പ്രാപിക്കുമ്പോൾ വെള്ളയും തവിട്ടുനിറമുള്ള തൊപ്പിയും ഉള്ള ഈ യൂറോപ്യൻ ഹാലുസിനോജെനിക് കൂൺ ഒരു സൈക്കോട്രോപിക് ആയി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിന്റെ പ്രഭാവം സെറോടോണിൻ എന്നതിന് വിപരീതമാണ്, ഇത് ആക്റ്റിവേഷനും എക്സ്ട്രോവർഷനും സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും ഭ്രാന്തിയിലേക്കും ഉന്മാദത്തിലേക്കും നയിച്ചേക്കാം.
  9. തെറ്റായ പോംപോം (അമാനിത മസ്കറിയ). വളരെ സാധാരണമായ ഒരു ഫംഗസ്, ഇതിന് ഒരു സ്വഭാവഗുണമുള്ള ചുവന്ന തൊപ്പി ഉണ്ട്, അത് ഒരു ഒറോഞ്ചയാണെന്ന് തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടാം, അതിന്റെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ വെളുത്ത രോമങ്ങളാൽ മൂടപ്പെട്ടതായി കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് ഒരു അറിയപ്പെടുന്ന ഹാലുസിനോജെനും ന്യൂറോടോക്സിയുമാണ്, ഇത് അതിന്റെ തൊപ്പിയിൽ ഇറങ്ങുന്ന പ്രാണികളെ വിഷം കൊടുക്കുകയും അങ്ങനെ ജൈവവസ്തുക്കളുടെ ഉറവിടം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
  10. പെൻസിലിൻ ഫംഗസ് (പെൻസിലിയം ക്രിസോജെനം). അലക്സാണ്ടർ ഫ്ലെമിംഗിന്റെ പരീക്ഷണാത്മക ഫലങ്ങളിൽ ഈ ഫംഗസ് ആകസ്മികമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതിന് നന്ദി, ചരിത്രത്തിലെ പ്രധാന ആൻറിബയോട്ടിക്കായ പെൻസിലിൻ ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. ഈ inalഷധ വസ്തു സ്രവിക്കാൻ കഴിവുള്ള ഒരു കുടുംബം മുഴുവൻ ഫംഗസ് ഉണ്ട്.
  11. യൂദാസ് ചെവി (ഓറികുലാരിയ ഓറികുല-ജൂഡേ). ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഫംഗസ് മരങ്ങളുടെ പുറംതൊലിയിലും ചത്ത ശാഖകളിലും വളരുന്നു, പിങ്ക് നിറമുള്ള ഒരു സ്വഭാവമുണ്ട്, അതിനാലാണ് ഇത് ഒരു മനുഷ്യ പിന്നയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്. ഇത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ് കൂടാതെ ആൻറിബയോട്ടിക്, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
  12. ഷിറ്റാക്ക്(ലെന്റിനുല എഡോഡുകൾ). ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ വളരെ സാധാരണമായ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ, അതാത് പ്രാദേശിക പേരുകളിൽ നിന്ന് "ബ്ലാക്ക് ഫോറസ്റ്റ് മഷ്റൂം" അല്ലെങ്കിൽ "ഫ്ലവർ മഷ്റൂം" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ഇത് ചൈനയിൽ നിന്നുള്ളതാണെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു, പരമ്പരാഗതമായി ഇത് മരം അല്ലെങ്കിൽ കൃത്രിമ വിളകളിൽ വളർത്തുന്നു. അതിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ലോക നിർമ്മാതാവ് ജപ്പാനാണ്.
  13. കറുത്ത ട്രഫുകൾ (കിഴങ്ങുവർഗ്ഗ മെലാനോസ്പോറം). ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ മറ്റൊരു വകഭേദം, അതിന്റെ സmaരഭ്യവും സുഗന്ധവും കാരണം വളരെ വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് യൂറോപ്യൻ ശൈത്യകാലത്ത് നിലത്ത് സംഭവിക്കുന്നു, കറുപ്പ് കലർന്ന രൂപവും, അരിമ്പാറയുള്ള പ്രതലവുമുണ്ട്. ഇത് ഫോയ് ഗ്രാസിനും വ്യത്യസ്ത സോസുകൾക്കും ഒരു സാധാരണ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.
  14. മനുഷ്യ കാൻഡിഡ (കാൻഡിഡ ആൽബിക്കൻസ്). ഈ കുമിൾ സാധാരണയായി വായയിലും കുടലിലും യോനിയിലും കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് അഴുകൽ വഴി പഞ്ചസാര ദഹിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് പലപ്പോഴും രോഗകാരിയായി മാറുകയും എ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും യീസ്റ്റ് അണുബാധ, വളരെ സാധാരണവും തികച്ചും സുഖപ്പെടുത്താവുന്നതുമായ ലൈംഗികരോഗം.
  15. അത്ലറ്റിന്റെ കാൽ (എപ്പിഡെർമോഫൈടൺ ഫ്ലോക്കോസം). ഈ ഫംഗസ് മനുഷ്യ ചർമ്മത്തിന്റെ (റിംഗ്‌വോം) ഫംഗസ് വാത്സല്യത്തിന്റെ ഒരു കാരണമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും അത്ലറ്റുകളുടെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ, അമിതമായ ചൂടിനും ഈർപ്പം അവസ്ഥയ്ക്കും വിധേയമാണ്. അവ മഞ്ഞകലർന്ന തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചകലർന്ന കറുത്ത കോളനികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
  16. വെൽവെറ്റ് കൂൺ(ഫ്ലമ്മുലിന വെലുറ്റൈപ്പുകൾ). നീളമുള്ള തണ്ടും വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളുമുള്ള ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ, ജാപ്പനീസ് ഗ്യാസ്ട്രോണമിയിൽ അതിന്റെ ക്രഞ്ചി ടെക്സ്ചറിനും മരങ്ങളുടെ പുറംതൊലിയിലെ സമൃദ്ധിക്കും വളരെയധികം വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു.
  17. ബയോലൂമിനസെന്റ് കൂൺ (ഓംഫലോട്ടസ് നിഡിഫോർമിസ്). ഓസ്ട്രേലിയയിലും ടാസ്മാനിയയിലും, ഇന്ത്യയിലും സാധാരണ, ഈ കൂൺ ഒരു വെളുത്ത, ക്രമരഹിതമായ നെസ്റ്റ് ആകൃതിയാണ്, അത് ഇരുട്ടിൽ കുറച്ച് വെളിച്ചം വീശുന്നു. വിഷമുള്ളതും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്തതുമാണെങ്കിലും അവ വളരെ ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു വകഭേദമാണ്.
  18. സ്കാർലറ്റ് കോപിക് (സാർകോസിഫ കൊക്കിനിയ). ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഇന്നത്തെ ഫംഗസ്, ഈർപ്പമുള്ള വനങ്ങളുടെ തറയിൽ വിറകുകളിലും അഴുകിയ ശാഖകളിലും വളരുന്നു, ഒരു സാധാരണ വൃത്താകൃതിയും പിങ്ക് ആകൃതിയും. ഇതിന്റെ applicationsഷധ പ്രയോഗങ്ങൾ അറിയപ്പെടുന്നു, എന്നിരുന്നാലും അതിന്റെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യത ഇപ്പോഴും പ്രത്യേക രചയിതാക്കൾ ചർച്ച ചെയ്യുന്നു.
  19. അഫ്ലാറ്റോക്സിൻ ഫംഗസ് (ആസ്പർജില്ലസ് ഫ്ലേവസ്). ധാന്യം, നിലക്കടല, നീളമുള്ള നനഞ്ഞ പരവതാനികൾ എന്നിവയിൽ പതിവായി കാണപ്പെടുന്ന ഈ ഫംഗസ് ശ്വാസകോശ രോഗങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് വളരെ അലർജിയാണ്, മാരകമായ മൈക്കോടോക്സിൻ സ്രവിക്കാൻ കഴിവുള്ളതാണ്.
  20. കറുത്ത പൂപ്പൽ (സ്റ്റാച്ചിബോട്രിസ് ചാർട്ടർ). വളരെ വിഷാംശം ഉള്ള ഈ പൂപ്പൽ സാധാരണയായി ഉപേക്ഷിക്കപ്പെട്ട കെട്ടിടങ്ങളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, അവിടെ ധാരാളം ജൈവവസ്തുക്കളും ഉയർന്ന ആർദ്രതയും ചെറിയ വെളിച്ചവും ചെറിയ വായു കൈമാറ്റവും ഉണ്ട്. അതിന്റെ ബീജങ്ങൾ ശ്വസിക്കുന്നത് അതിന്റെ മൈകോടോക്സിൻസിന്റെ നീളം, തീവ്രത എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വിഷബാധയും വിട്ടുമാറാത്ത ചുമയും ഉണ്ടാക്കുന്നു.
  • പിന്തുടരുക: ഫംഗി സാമ്രാജ്യത്തിൽ നിന്നുള്ള ഉദാഹരണങ്ങൾ



ജനപീതിയായ