സന്തുഷ്ടമായ
ദി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, അറിയപ്പെടുന്നത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് അല്ലെങ്കിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, ജീവജാലങ്ങൾക്ക് ഉടനടി ഘടനാപരമായ രീതിയിൽ energyർജ്ജം നൽകുന്നതിന് അത്യാവശ്യമായ ജൈവ തന്മാത്രകളാണ്, അതിനാൽ അവ സസ്യങ്ങളുടെയും മൃഗങ്ങളുടെയും ഘടനയിൽ ഉണ്ട് കൂൺ.
ദി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് അവ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് ആറ്റോമിക് കോമ്പിനേഷനുകൾ കാർബൺ, ഹൈഡ്രജൻ, ഓക്സിജൻ എന്നിവ ഒരു കാർബണിക് ശൃംഖലയിലും കാർബണൈൽ അല്ലെങ്കിൽ ഹൈഡ്രോക്സൈൽ പോലുള്ള വിവിധ അറ്റാച്ചുചെയ്ത പ്രവർത്തന ഗ്രൂപ്പുകളിലും സംഘടിപ്പിക്കുന്നു.
അതിനാൽ ഈ പദം "കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്" ഇത് കൃത്യമല്ല, കാരണം ഇത് ഹൈഡ്രേറ്റഡ് കാർബൺ തന്മാത്രകളുടെ പ്രശ്നമല്ല, മറിച്ച് ഇത് ചരിത്രപരമായ കണ്ടെത്തലിൽ അതിന്റെ പ്രാധാന്യം കാരണം നിലനിൽക്കുന്നു രാസ സംയുക്തങ്ങളുടെ തരം. അവയെ സാധാരണയായി പഞ്ചസാര, സാക്രറൈഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് എന്ന് വിളിക്കാം.
ദി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ തന്മാത്രാ ബോണ്ടുകൾ ശക്തവും വളരെ enerർജ്ജസ്വലവുമാണ് കോവാലന്റ് തരം), അതുകൊണ്ടാണ് അവ ജീവന്റെ രസതന്ത്രത്തിൽ energyർജ്ജ സംഭരണത്തിന്റെ രൂപമാകുന്നത്, വലിയ ജൈവ തന്മാത്രകളുടെ ഭാഗമാകുന്നത് പ്രോട്ടീൻ അഥവാ ലിപിഡുകൾ. അതുപോലെ, അവയിൽ ചിലത് സസ്യകോശ മതിലിന്റെയും ആർത്രോപോഡുകളുടെ പുറംതൊലിന്റെയും ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്.
ഇതും കാണുക: കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ 50 ഉദാഹരണങ്ങൾ
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു:
- മോണോസാക്രറൈഡുകൾ. പഞ്ചസാരയുടെ ഒരൊറ്റ തന്മാത്രയാൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു.
- ഡിസാക്കറൈഡുകൾ. രണ്ട് പഞ്ചസാര തന്മാത്രകൾ ചേർന്നതാണ്.
- ഒലിഗോസാക്രറൈഡുകൾ. മൂന്ന് മുതൽ ഒൻപത് വരെ പഞ്ചസാര തന്മാത്രകൾ ഉണ്ടാക്കി.
- പോളിസാക്രറൈഡുകൾ. ഒന്നിലധികം തന്മാത്രകൾ ഉൾപ്പെടുന്നതും ഘടനയിലേക്കോ energyർജ്ജ സംഭരണത്തിലേക്കോ സമർപ്പിച്ചിട്ടുള്ള പ്രധാനപ്പെട്ട ബയോളജിക്കൽ പോളിമറുകളായ നീണ്ട പഞ്ചസാര ശൃംഖലകൾ.
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും അവയുടെ പ്രവർത്തനത്തിന്റെയും ഉദാഹരണങ്ങൾ
- ഗ്ലൂക്കോസ്. ഫ്രക്ടോസിന്റെ ഐസോമെറിക് മോളിക്യൂൾ (ഒരേ മൂലകങ്ങളാണെങ്കിലും വ്യത്യസ്ത വാസ്തുവിദ്യ), ഇത് പ്രകൃതിയിലെ ഏറ്റവും സമൃദ്ധമായ സംയുക്തമാണ്, കാരണം ഇത് സെല്ലുലാർ തലത്തിൽ (അതിന്റെ കാറ്റബോളിക് ഓക്സീകരണത്തിലൂടെ) energyർജ്ജത്തിന്റെ പ്രധാന ഉറവിടമാണ്.
- റൈബോസ്. ജീവന്റെ പ്രധാന തന്മാത്രകളിലൊന്നായ ഇത് കോശങ്ങളുടെ പുനരുൽപാദനത്തിന് ആവശ്യമായ എടിപി (അഡിനോസിൻ ട്രൈഫോസ്ഫേറ്റ്) അല്ലെങ്കിൽ ആർഎൻഎ (റൈബോ ന്യൂക്ലിക് ആസിഡ്) പോലുള്ള പദാർത്ഥങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാന നിർമ്മാണ ഘടകങ്ങളുടെ ഭാഗമാണ്.
- ഡിയോക്സിറൈബോസ്. ഹൈഡ്രജൻ ആറ്റം ഉപയോഗിച്ച് ഹൈഡ്രോക്സൈൽ ഗ്രൂപ്പിനെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് റൈബോസിനെ ഒരു ഡിയോക്സിസുഗറാക്കി മാറ്റാൻ അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് ജീവികളുടെ പൊതുവായ വിവരങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഡിഎൻഎ ചെയിനുകൾ (ഡിയോക്സിറിബോൺ ന്യൂക്ലിക് ആസിഡ്) രൂപപ്പെടുന്ന ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളെ സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.
- ഫ്രക്ടോസ്. പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലുമുള്ള ഇത് ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ ഒരു സഹോദരി തന്മാത്രയാണ്, അതിനൊപ്പം അവ സാധാരണ പഞ്ചസാരയായി മാറുന്നു.
- ഗ്ലിസറാൾഡിഹൈഡ്. പ്രകാശസംശ്ലേഷണത്തിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന ആദ്യത്തെ മോണോസാക്രൈഡ് പഞ്ചസാരയാണ്, അതിന്റെ ഇരുണ്ട ഘട്ടത്തിൽ (കാൽവിൻ സൈക്കിൾ). പഞ്ചസാരയുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഒരു ഇടത്തരം ഘട്ടമാണിത്.
- ഗാലക്ടോസ്. ഈ ലളിതമായ പഞ്ചസാര കരളിൽ ഗ്ലൂക്കോസായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഇത് energyർജ്ജ ഗതാഗതമായി വർത്തിക്കുന്നു. ഇതോടൊപ്പം പാലിൽ ലാക്ടോസ് രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഗ്ലൈക്കോജൻ. വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കാത്ത ഈ energyർജ്ജ കരുതൽ പോളിസാക്രറൈഡ് പേശികളിൽ ധാരാളം ഉണ്ട്, ഒരു പരിധിവരെ കരളിലും തലച്ചോറിലും പോലും. Energyർജ്ജം ആവശ്യമുള്ള സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ശരീരം അത് ഹൈഡ്രോളിസിസ് വഴി പുതിയ ഗ്ലൂക്കോസായി വിനിയോഗിക്കുന്നു.
- ലാക്ടോസ്. ഗാലക്ടോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ് എന്നിവയുടെ സംയുക്തം ചേർന്ന ഇത് പാലിലും പാലുൽപന്നങ്ങളിലും (ചീസ്, തൈര്) അടിസ്ഥാന പഞ്ചസാരയാണ്.
- എറിട്രോസ. പ്രകാശസംശ്ലേഷണ പ്രക്രിയയിൽ, ഇത് ഡി-എറിത്രോസ് ആയി മാത്രമേ പ്രകൃതിയിൽ നിലനിൽക്കൂ. സിറപ്പി രൂപത്തിലുള്ള വളരെ ലയിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയാണിത്.
- സെല്ലുലോസ്. ഗ്ലൂക്കോസ് യൂണിറ്റുകൾ ചേർന്ന ഇത് ചിറ്റിനോടൊപ്പം ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ബയോ പോളിമർ ആണ്. ചെടികളുടെ കോശഭിത്തികളുടെ നാരുകൾ അവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അവയ്ക്ക് പിന്തുണ നൽകുന്നു, അത് കടലാസിന്റെ അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ്.
- അന്നജം. ഗ്ലൈക്കോജൻ മൃഗങ്ങൾക്ക് ഒരു കരുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതുപോലെ, അന്നജം അത് പച്ചക്കറികൾക്കായി ചെയ്യുന്നു. ഒരു ആണ് സ്ഥൂല തന്മാത്ര അമിലോസ്, അമിലോപെക്റ്റിൻ തുടങ്ങിയ പോളിസാക്രറൈഡുകൾ, മനുഷ്യരുടെ പതിവ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ theർജ്ജ സ്രോതസ്സാണ്.
- ചിറ്റിൻ. സസ്യകോശങ്ങളിൽ സെല്ലുലോസ് ചെയ്യുന്നത്, ചിറ്റിൻ ഫംഗസുകളിലും ആർത്രോപോഡുകളിലും ചെയ്യുന്നു, അവയ്ക്ക് ഘടനാപരമായ ശക്തി നൽകുന്നു (എക്സോസ്കെലെട്ടൺ).
- ഫ്യൂക്കോസ: പഞ്ചസാര ശൃംഖലകളുടെ ആങ്കറായി വർത്തിക്കുന്ന മോണോസാക്രൈഡ്, fuഷധ ഉപയോഗങ്ങൾക്കുള്ള പോളിസാക്രറൈഡ് ആയ ഫ്യൂക്കോയ്ഡിൻറെ സമന്വയത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്.
- രാംനോസ. ഇത് ആദ്യം വേർതിരിച്ചെടുത്ത പ്ലാന്റിൽ നിന്നാണ് അതിന്റെ പേര് വന്നത് (റാംനസ് ഫ്രാഗുല), പെക്റ്റിൻ, മറ്റ് പ്ലാന്റ് പോളിമറുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ്, അതുപോലെ മൈകോബാക്ടീരിയ പോലുള്ള സൂക്ഷ്മാണുക്കളും.
- ഗ്ലൂക്കോസാമൈൻ. റുമാറ്റിക് രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ ഒരു ആഹാര സപ്ലിമെന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഈ അമിനോ-പഞ്ചസാര നിലവിലുള്ള ഫംഗസുകളുടെ കോശഭിത്തികളിലും ആർത്രോപോഡുകളുടെ ഷെല്ലുകളിലും ഉള്ള ഏറ്റവും സമൃദ്ധമായ മോണോസാക്രൈഡാണ്.
- സാക്കറോസ്. സാധാരണ പഞ്ചസാര എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഇത് പ്രകൃതിയിൽ ധാരാളമായി കാണപ്പെടുന്നു (തേൻ, ധാന്യം, കരിമ്പ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്). മനുഷ്യന്റെ ഭക്ഷണത്തിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ മധുരപലഹാരമാണിത്.
- സ്റ്റാക്കിയോസ്. മനുഷ്യർക്ക് പൂർണ്ണമായും ദഹിപ്പിക്കാനാകില്ല, ഇത് പല പച്ചക്കറികളിലും സസ്യങ്ങളിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഗ്ലൂക്കോസ്, ഗാലക്ടോസ്, ഫ്രക്ടോസ് എന്നിവയുടെ സംയോജനത്തിന്റെ ടെട്രാസാക്കറൈഡ് ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇത് ഒരു സ്വാഭാവിക മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കാം.
- സെലോബയോസ്. സെല്ലുലോസിൽ (ജലവിശ്ലേഷണം) നിന്ന് വെള്ളം നഷ്ടപ്പെടുമ്പോൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന ഇരട്ട പഞ്ചസാര (രണ്ട് ഗ്ലൂക്കോസുകൾ). അവൻ പ്രകൃതിയിൽ സ്വതന്ത്രനല്ല.
- മതോസ. രണ്ട് ഗ്ലൂക്കോസ് തന്മാത്രകളാൽ നിർമ്മിച്ച മാൾട്ട് പഞ്ചസാരയിൽ വളരെ ഉയർന്ന energyർജ്ജം (ഗ്ലൈസെമിക്) ലോഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മുളപ്പിച്ച ബാർലി ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നോ അന്നജത്തിന്റെയും ഗ്ലൈക്കോജന്റെയും ജലവിശ്ലേഷണത്തിലൂടെയും ലഭിക്കും.
- സൈക്കോ. മോണോസാക്രൈഡ് പ്രകൃതിയിൽ അപൂർവ്വമാണ്, സൈക്കോഫ്യൂറാനിൻ എന്ന ആൻറിബയോട്ടിക്കിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കാനാകും.ഇത് സുക്രോസിനേക്കാൾ കുറഞ്ഞ energyർജ്ജം നൽകുന്നു (0.3%), അതുകൊണ്ടാണ് ഗ്ലൈസെമിക്, ലിപിഡ് ഡിസോർഡേഴ്സ് ചികിത്സയിൽ ഒരു ഭക്ഷണ പകരക്കാരനായി ഇത് അന്വേഷിക്കുന്നത്.
അവർക്ക് നിങ്ങളെ സേവിക്കാൻ കഴിയും:
- ലിപിഡുകളുടെ ഉദാഹരണങ്ങൾ
- പ്രോട്ടീനുകൾ എന്ത് പ്രവർത്തനമാണ് നിറവേറ്റുന്നത്?
- എന്താണ് ട്രേസ് ഘടകങ്ങൾ?
